お気に入り料理本

いま、気に入っているお料理の本のご紹介

薬膳で楽しむ毒出しごはん

題名は毒だしご飯　となんだか恐ろしげな名前ですが
そんな事は抜きにして　美味しいお惣菜のレシピがたくさん載ってます。

ついでに　ちょこっと　中医学の薬膳の知識が楽しく読めて
一つ創ってみると　色々バリエーションが効くようになっている
お役立ち本です。

青山有紀さんの本は、他にも何冊か出ていて
「青山有紀の幸せ和食レシピ」と「青家のご飯」も持ってます。
どれも美味しそうです。つくり易さでいうとこの本が一番かも。

お料理の写真から　作り手の料理への愛が伝わってくるようで
そりゃー美味しいに違いない・・と眺めて楽しんでいます。

糖質オフの野菜たっぷりごちそうレシピ

これも、ご紹介。
実は　この本は「美味しそーだなー」と写真を眺めて楽しんでいて
まだ、つくっていないのですが。
きっと美味しいだろうな・・とかんじるレシピばかりです。笑